Альфа УСБ. Агентство безопасности
Альфа УСБ
частная охранная организация

Охрана ресторана, кафе

Охрана ресторана, кафе

Все, кто, так или иначе смотрел или смотрит фильмы, относящиеся к советской классике помнят сцену из фильма «Двенадцать стульев» в которой Кису Воробьянинова не слишком вежливо выпроваживают из ресторана. А все потому, что принял гражданин лишнего, а после отказывался платить.

Как это было. Охрана ресторана до революции

И это, вовсе не выдумка режиссера. Русский человек всегда любил погулять и выпить. Даже в дореволюционной России самыми популярными местами отдыха и проведения досуга были цирки и рюмочно-распивочные. И взрослые предпочитали последний вид развлечений. И нередко в таких заведениях вспыхивали драки, в том числе с применением ножей и подручных средств. Бывали ситуации, когда пьяные клиенты отказывались платить, крича, что их обманули, жизнь прожита зря и далее в таком же духе. И обязательно в каждом заведении был один или несколько крепких ребят, в обязанность которых входило поддерживать порядок. Называли этих людей половыми. Они же и наливали, и они же выставляли за дверь тех, кому уже хватит.

Причем, с пьяными особо не церемонились. Их просто вышвыривали за дверь вне зависимости от погоды на улице. Если клиент попадался особо буйный, то могли и вызвать жандарма или полицейского. И так как телефонов еще не было, то вызов осуществлялся при помощи свистка. И постовой или полицейский незамедлительно являлся. А с ним спорить уже было бесполезно.

Времена прошли, люди изменились. Но зачастую, не слишком. И проблема охраны ресторанов или кафе не ушла полностью в прошлое. Наоборот, с появлением множества видов наркотиков, оружия и прочих атрибутов, которые можно использовать в противоправных целях, проблема охраны стала более актуальной.

Охрана ресторана в современности

Владельцы кафе и ресторанов, дорожащие репутацией заведения, направляют свои усилия не на устранение уже возникшей ситуации, а на предотвращение и недопущение возникновения. На входе дежурят охранники, в обязанности которых входит контролировать и дресс-код посетителей и их поведение. У такой охраны могут быть целые списки лиц, чье появление в ресторане нежелательно. Для этих целей также возможно привлечь компании, которые занимаются установкой скрытых камер. Заказать услуги по монтажу систем видеонаблюдения здесь.  Это могут быть буйные граждане, которых уже выставляли за порог по причине неадекватного поведения, или лица, которых могли заподозрить в употреблении или распространении запрещенных средств. 

На этом охрана не заканчивается. Внутри помещения также дежурят люди, в обязанность которых входит контроль поведения посетителей, слежение за сохранностью имущества, как заведения, так и посетителей. Такая охрана не обязательно должна быть явной. Все большее распространение получают монтаж скрытых систем видеонаблюдения. Можно не ставить около каждого столика киношного телохранителя в костюме с бабочкой или галстуком и в темных очках. Это могут быть незаметные внешне люди, ничем не отличающиеся от остальных посетителей. Ничем, кроме того, что они находятся на работе, и в их обязанности входит охрана порядка и жизни посетителей.

Способствуют увеличению охраны в развлекательных заведениях и многочисленные теракты, произведенные обычными посетителями. История знает немало примеров, когда взрывы в кафе или ресторанах производились при помощи оставленной сумки или связки книг, в которых была запрятана бомба. Наиболее популярным такой способ совершения терактов был у баскских сепаратистов, действовавших в Испании до 60-70 годов прошлого века. Но призыв не трогать забытые или оставленные вещи актуальности не теряет.

Входит в задачу охраны и проверка персонала, работающего в кафе или ресторанах. Среди них тоже могут попадаться неблагонадежные люди. Печальным примером может послужить недавний расстрел туристов на пляже в Тунисе. Как оказалось, произведен он был аниматором этого же отеля.

Конечно, стопроцентной гарантии безопасности в безумном, постоянно изменяющемся мире дать не может никто. Но наличие профессиональной охраны вселяет немного больше уверенности в том, что все будет хорошо, и вечер в ресторане не закончится дракой, потасовкой или взрывами.



Возврат к списку